Onze hojicha komt van een biologische, duurzame én authentieke matcha-plantage. Ze ligt zo’n 3,5 uur ten zuiden van Tokyo, verscholen in een betoverend dal tussen de bergen. Een landschap als uit een film, met glooiende groene heuvels en de rust van de natuur die je meteen meevoert naar een ander tijdperk.
Kwaliteit, van generatie op generatie
De plantage is geen doorsnee bedrijf; het is een plek waar liefde en zorg in elke stap voelbaar zijn. De familie die de plantage al generaties lang runt, verzorgt de matcha met toewijding. Boven op één van de bergen ligt de verwerkingsplaats, met een adembenemend uitzicht op de majestueuze Mount Fuji.
De kennis die van generatie op generatie is doorgegeven, zorgt ervoor dat de hojicha van deze plantage van ongekende kwaliteit is. In elke slok proef je de aandacht die in elk blad is gestopt – een perfecte balans tussen natuur, traditie en vakmanschap.
Klaar voor pure ener-chi?
Tot en met 16 juni kun je bij ons de Hojicha Latte proeven – warm of ijskoud, precies zoals jij ‘m wilt. Gemaakt met romige kokosmelk en onze hoogwaardige hojicha.
Onze hojicha komt van SHINYU – een merk opgericht door de broers Bart en Tim. Hun missie? De allerbeste kwaliteit hojicha naar Nederland brengen, zodat iedereen kan genieten van een authentieke Japanse ervaring.
