Al meteen vanaf het begin van Bagels & Beans hadden we speciale aandacht voor natuurlijke producten en bewust eten. Toen noemde je dat misschien nog niet duurzaam, maar we zochten al naar leveranciers waarvan we wisten waar de producten vandaan kwamen en hoe ze gemaakt werden. Tegenwoordig proberen we zoveel mogelijk biologische of duurzame producten op onze menukaart op te nemen. Bijvoorbeeld onze koffiebonen halen we van een kleinschalige familieplantage in Panama en de vis komt van Fishtales.
Niet alles is duurzaam of biologisch, maar stap voor stap wordt het wel steeds meer. Wij geloven dat gezond, duurzaam en lekker perfect samengaan. Dat kwaliteit belangrijker is dan winst. Onze producten zijn met zorg gekozen, maar niet alles is biologisch, fair trade of duurzaam. We zijn hierin niet heilig, maar daar waar het kan, maken we graag die keuze.
